里山十帖

里山十帖では、敷地内を歩いて自然観察をするツアーをはじめ、様々なアクティビティが毎日実施されている。客室には、周囲の植生や動物の住処、フォトスポットが記されているお散歩マップがあり、ゲストは自由に散策できる。また、豊かな自然と雪国の気候から生み出される大沢山の湧き水が冷蔵庫に用意されているため外から帰ったら、ゲストは美味しい水を手軽に味わえる。
アメニティについては、50%以上が環境に配慮したものである。歯ブラシは、馬毛と竹でできた世界的にも珍しい100%天然素材のもの。石鹸は温泉水と米ぬかで作られており界面活性剤が入っていない。また、アメニティの使い捨てを減らす為、使用後も持ち帰って自宅で利用することを推奨している。
雪国に立地する里山十帖では、環境に配慮し、エネルギー消費を最小限にするため、徹底的な断熱が施されている。

里山十帖では新潟の風土や文化に寄り添った健康的な食事が楽しめる。新潟にある伝統野菜をできる限り使用し、その存在に光を当てている。野菜は無農薬、有機野菜を中心にできるだけ近くから仕入れている。食材全体としても、宿を中心に半径25km圏内からの調達率が50%以上を占めている。また、年間提供品目の80%以上が郷土の料理であり、昔ながらの調理法・食材保存法を取り入れている。季節によっては雪を利用した天然の冷蔵庫である「雪室」や、様々な素材が発酵・漬け込みされている「発酵部屋」を見学することもできる。
里山十帖のレセプション棟は、この地域でも貴重な総欅、総漆塗りであり、築150年の古民家を利用した歴史のある建築物である。太い梁や柱に象徴されるように、豪雪地ならではの、雪の重みに耐えうるずっしりとした迫力のある古民家である。